堿性酒石酸銅試液

• 型   號：500ml
• 價(jià)   格：120

北京華科盛精細化工產(chǎn)品貿易有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售堿性酒石酸銅試液：中文名酒石酸 [2] 外文名Tartaric acid [2] 別 名2,3-二羥基琥珀酸、二羥基琥珀酸、葡萄酸 [3] 化學(xué)式C4H6O6 酒石酸; 右旋-2,3-二羥基琥珀酸。無(wú)色半透明晶體或白色細至粗結晶粉末,有酸味。密度1.76g/cm3,熔點(diǎn)168～170℃,閃點(diǎn)210℃,沸點(diǎn)399℃。可室溫貯存,水溶解性1390g

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北京華科盛精細化工產(chǎn)品貿易有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售堿性酒石酸銅試液：

酒石酸鹽在歷*對建立有機立體化學(xué)起了作用。1769年舍勒*從葡萄汁的發(fā)酵液內得到游離的無(wú)色酒石酸結晶。它的各種立體異構體和外消旋體具有不同的物性。自然界存在的多為右旋體，葡萄汁和其他漿果汁中尤多，故又叫果酸。如用丁烯二酸控制氧化得到的是外消旋體。將上述反應過(guò)程中產(chǎn)生的酒石以石灰乳處理生成酒石酸鈣，再酸化則得內消旋體。1848年法國化學(xué)家巴斯德從事酒石酸鈉銨結晶學(xué)研究工作時(shí)，看到一種前人未曾注意的有趣現象：無(wú)旋光性的酒石酸鈉銨是由二種不同結晶組成的混合物，它們的外形互為鏡像關(guān)系，實(shí)際上是外消旋體。他用放大鏡和鑷子將混合物細心分成小堆。一堆是右旋體晶體，一堆是左旋體晶體，它們猶如一堆是右手套，一堆是左手套。兩堆晶體溶于水都有旋光性。他*發(fā)現了分子的立體異構和旋光的關(guān)系，提出了對映異構概念，為有機立體化學(xué)的發(fā)展奠定了基礎。 ^[3] 

酒石酸同分異構體

酒石酸有兩個(gè)相同的手性碳原子，有三種立體異物體(左旋體(D—酒石酸)、右旋體(L—酒石酸)、內消旋體)。左旋酒石酸與右旋酒石酸為對映異構體。天然存在的酒石酸都是右旋體。 ^[3]  右旋型酒石酸以游離的或K鹽、Ca鹽、Mg鹽的形態(tài)廣泛分布于高等植物中，特別是多存在于果實(shí)和葉中。在制造葡萄酒時(shí)，會(huì )沉積大量酒石（氫鉀鹽）。另外，在霉菌和地衣類(lèi)中也常見(jiàn)到它的存在。等量左旋體和右旋體的混合物，其旋光性相互抵消，組成外消旋體。外消旋型酒石酸又稱(chēng)為葡萄酸。葡萄汁或其他漿果汁在發(fā)酵制酒過(guò)程中，析出不溶于乙醇和水的右旋酒石酸的酸式鉀鹽沉積于酒桶壁上，稱(chēng)為酒石，酒石酸的名稱(chēng)就是由此而來(lái)。左旋酒石酸可由外消旋體拆分獲得，也存在于馬里的羊蹄甲的果實(shí)和樹(shù)葉中。 ^[1]堿性酒石酸銅試液